Sustentabilidade e gastronomia: o que é e qual a relação?
Não é de hoje que o termo sustentabilidade vem sendo usado de um jeito um tanto quanto… incompleto. Chamar qualquer coisa eco-friendly/ecológica de sustentável é uma mania publicitária que vem de décadas. Como a sustentabilidade é um conceito que já é bem relevante (e tende a ser mais ainda, com o tempo) no universo da […]
O que é um produto ou alimento eco friendly?
Mais eco friendly que eu? Existem certas expressões que ganham o gosto da comunicação publicitária. Acontece porque resumem bem uma ideia ou tem apelo emocional. O conceito de eco-friendly navega exatamente nesse ponto. Em tradução direta, a expressão eco-friendly significa algo como ‘amigo da natureza’. Geralmente, é usada para deixar claro que um produto ou […]